簡単映える♪丸ごと梨ゼリー
杉山かふん @sugikafun_jp
梨を器にしたSNS映え抜群のひんやりスイーツ。ゼラチンで簡単☆ゼリーのふるふる食感に梨のシャキシャキ食感が爽やかで美味♡
このレシピの生い立ち
梨の本来の美味しさをなるべく生かしたスイーツを考えてみました。
簡単映える♪丸ごと梨ゼリー
梨を器にしたSNS映え抜群のひんやりスイーツ。ゼラチンで簡単☆ゼリーのふるふる食感に梨のシャキシャキ食感が爽やかで美味♡
このレシピの生い立ち
梨の本来の美味しさをなるべく生かしたスイーツを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
梨のヘタ側5分の1くらいを切る。(蓋として最後に飾る用にとっておく。)
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- 2
ヘタ側じゃない方の実をナイフやスプーンでくり抜く。(貫通させないように注意。)
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- 3
くり抜いた実は、芯とタネを取り除き、細かくカットする。
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- 4
耐熱の器に熱湯、ゼラチン、砂糖を加えてよくかき混ぜ、完全に溶かす。
-
- 5
④に水、レモン汁を加えて全体をよく混ぜる。
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- 6
⑤を冷蔵庫で30分程度、少し柔らかめに固まってくるまで冷やす。
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- 7
②を器にして、⑥のゼリーと③の梨の実を入れ、再び冷蔵庫で1〜2時間完全に固まるまで冷やしたら出来上がり。
-
- 8
【備考】梨は上尾市産の幸水を使用しました！
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コツ・ポイント
ゼリー液が固まらない液体の状態で梨の実を入れると沈んでしまうので、やや固まってからゼリーと実を交互に入れるようにすると綺麗に仕上がります。
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