簡単！ギョニソ全粒粉ツイストパン♪
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- 1
全粒粉強力粉、塩と砂糖、ドライイースト、卵、牛乳、ぬるま湯を最初ゴムベラで混ぜある程度まとまった
ら手でこねる。 -
- 2
無塩バターを手で溶かしながらこねる。
ラップをかけ、40分ほど二次発酵 -
- 3
生地をガス抜きし打ち粉をした
まな板で4つに分け広げる -
- 4
くるくると巻き細長に伸ばす魚肉ソーセージに巻きつけて
もう一つ逆巻にする -
- 5
クッキングシートを敷いた
オーブン皿に乗せラップをのせ30分ほど二次発酵させる -
- 6
オーブン190度に予熱する
予熱したオーブンで20分ほど焼く仕上がりを確認し、完成！ -
コツ・ポイント
魚肉ソーセージの大きさこちらかなり長いの使いましたが、一般的なサイズなのか詳しくわからず申し訳ないです〜
つくれぽ
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