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エビとソラマメの包み揚げ
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エビとソラマメの包み揚げ-レシピのメイン写真

エビとソラマメの包み揚げ

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

ソラマメの緑色で春らしいメニューになります♪
このレシピの生い立ち
神埼地区女性部の部員の方にソラマメを使ったレシピを教えていただきました^^

ソラマメの緑色で春らしいメニューになります♪
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エビとソラマメの包み揚げ

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

ソラマメの緑色で春らしいメニューになります♪
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神埼地区女性部の部員の方にソラマメを使ったレシピを教えていただきました^^

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材料

30個
  1. 小エビ 30尾
  2. ソラマメ 30個
  3. 春巻きの皮 8枚
  4. A
  5. 日本酒 50ml
  6. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ソラマメのさやを取り出す

    • エビとソラマメの包み揚げ作り方1写真
  2. 2

    小エビの背ワタを取り、塩を振り、日本酒に10分くらい漬ける

    • エビとソラマメの包み揚げ作り方2写真
  3. 3

    春巻きの皮を4等分に切る

    • エビとソラマメの包み揚げ作り方3写真
  4. 4

    ②の水気をキッチンペーパーで取り、春巻きの皮にソラマメと小エビをのせる

    • エビとソラマメの包み揚げ作り方4写真
  5. 5

    具材を下、横の順で包み、巻き終わりに水を付けてとめる

    • エビとソラマメの包み揚げ作り方5写真
  6. 6

    低温の油（160℃くらい）でゆっくりと、きつね色になるまで揚げて完成

    • エビとソラマメの包み揚げ作り方6写真
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ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
2023/08/07 06:12に公開
こんにちは！JAさが地産地消レシピのマネージャーです！動画でも紹介しています♡【ＪＡさがＨＰ】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索！食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21601629
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