コーヒー寒天入りミルク
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
牛乳の苦手な方もコーヒー味で、おいしく食べられます。やわらかめの寒天です。
このレシピの生い立ち
R5年度の男性の料理教室で提供するレシピです。
牛乳などの乳製品を男性にも摂ってもらいたくて考えました。
1人分栄養価 エネルギー94ｋcal、塩分0.1ｇ
コーヒー寒天入りミルク
牛乳の苦手な方もコーヒー味で、おいしく食べられます。やわらかめの寒天です。
このレシピの生い立ち
R5年度の男性の料理教室で提供するレシピです。
牛乳などの乳製品を男性にも摂ってもらいたくて考えました。
1人分栄養価 エネルギー94ｋcal、塩分0.1ｇ
作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜながら火にかける。沸騰したら弱火にして
さらに2分火を加えて寒天を溶かす。 -
- 2
インスタントコーヒーと砂糖を①に加えて
よく混ぜる。 - 3
タッパーなどの容器に流し入れて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 4
フォークかスプーンで細かく砕いて、グラスに入れ、牛乳を注ぐ。
-
コツ・ポイント
甘さやコーヒーの濃さはお好みで調節してください。
寒天はしっかり煮溶かさないと、固まりません。
豆乳でも美味しいです。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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