レタスはちぎり、キッチンペーパーで水分を抜いてボウルにいれる。

なすはヘタを取り、ラップで包んでフォークで数箇所穴をあける。耐熱容器に入れて、600Wで4分30秒加熱する。

なすの水分をキッチンペーパーで拭きとり、ボウルに入れる。全体が混ざるように和える。

たれをボウルに入れ、白いりごまをかける。