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ナスのピリ辛炒め
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ナスのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

ナスのピリ辛炒め

一児mama☆
一児mama☆ @cook_40427070

余った野菜で出来るのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
主人が辛党なため、ピリ辛にしてます！
私は辛いのは苦手なので辛さの保証はできません…笑

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私は辛いのは苦手なので辛さの保証はできません…笑

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一児mama☆
一児mama☆ @cook_40427070

余った野菜で出来るのでおすすめです！
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主人が辛党なため、ピリ辛にしてます！
私は辛いのは苦手なので辛さの保証はできません…笑

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私は辛いのは苦手なので辛さの保証はできません…笑

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材料

1人分
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 半玉
  • ピーマン 2個
  • 鷹の爪 2本
  • 油 適量
  • ☆甜麺醤 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り斜め切り。
    玉ねぎは半分にしてくし切り。
    ピーマンは千切り。もしくは乱切り。
    鷹の爪は輪切りにします。

  2. 2

    油を敷いたフライパンに
    鷹の爪を入れて少し炒める。

  3. 3

    ②に玉ねぎ、茄子を入れて
    少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    フライパンの真ん中に☆を入れる。

  5. 5

    混ざったら、ピーマンをいれて炒める。
    最後にごま油を香り付けに入れたら完成！

コツ・ポイント

私自身は辛いのは苦手なので
物足りないと感じたら、山椒や七味など
入れてもいいかと思います！

豚肉を入れても美味しいと思います(*^^*)

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一児mama☆
一児mama☆ @cook_40427070
2023/08/14 04:05に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 玉ねぎ トウガラシ

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