牛肉とゴーヤの甘辛ヨシダソース炒め
monte @cook_40127216
ヨシダソースだけで味が決まる時短・簡単・楽チン炒めで献立の一品～甘辛和風味付でご飯が進みます。
#ヨシダソース活用
このレシピの生い立ち
家で採れる巨大なゴーヤのレパートリーのひとつに、ご飯に合う味付けの甘辛味をヨシダソースを使って簡単に作りました。
牛肉とゴーヤの甘辛ヨシダソース炒め
ヨシダソースだけで味が決まる時短・簡単・楽チン炒めで献立の一品～甘辛和風味付でご飯が進みます。
#ヨシダソース活用
このレシピの生い立ち
家で採れる巨大なゴーヤのレパートリーのひとつに、ご飯に合う味付けの甘辛味をヨシダソースを使って簡単に作りました。
作り方
- 1
ゴーヤは下処理しておきます。
(レシピID : 21592194) -
- 2
もっちり厚揚げは1cmくらいに切ります。
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- 3
フライパンに薄くサラダ油(分量外)を敷いて牛肉を焼き、ゴーヤ加えて炒めていきます。
-
- 4
もっちり厚揚げを追加します。
-
- 5
全体が炒まったらヨシダソースと酒を絡めて味見し、甘めにしたい場合は砂糖を加えて調味します。
-
- 6
できあがり☆
好みで七味(一味)や山椒を振ってもおいしいです。 -
- 7
レシピID : 21599773
オイマヨカレー炒めもぜひお試しください。 -
コツ・ポイント
ヨシダソースは見た目が濃厚で味付けが甘く濃くなりそうに思えるかもしれませんが、意外とあっさりとしています。
ともあれ、入れすぎて味が濃すぎにならないよう味見しながら加えてください。
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