黒豆は洗って水を切り、フライパンに入れ皮に割れ目が出来るまで乾煎りする。

ご飯をとぎ、普通の水加減でセットし上から黒豆を入れる。

我が家では炊飯器タイマーで夜仕込んで朝炊きあがり。