基本のレシピ☆ピーマンの肉詰め
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
今さら聞けない基本のピーマンの肉詰め。ぶんぶんチョッパーを使うので手も汚れません♪
このレシピの生い立ち
今が旬のピーマンを肉詰めに♪
肉厚ピーマンで美味しさ倍増！
肉だねは混ぜ合わせまでぶんぶんで完結するので手を汚しません。
蓋をして蒸し焼きにするので生焼けの心配もなく初心者さんも安心♡
基本のレシピ☆ピーマンの肉詰め
今さら聞けない基本のピーマンの肉詰め。ぶんぶんチョッパーを使うので手も汚れません♪
このレシピの生い立ち
今が旬のピーマンを肉詰めに♪
肉厚ピーマンで美味しさ倍増！
肉だねは混ぜ合わせまでぶんぶんで完結するので手を汚しません。
蓋をして蒸し焼きにするので生焼けの心配もなく初心者さんも安心♡
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り、ヘタを落とさないように種だけとる。
内側に片栗粉をふるっておく。 -
- 2
2cm角に切った玉ねぎを『ぶんぶんチョッパー』に入れてぶんぶんする。
-
- 3
2に■を入れ、混ざり合うまでぶんぶんする。
-
- 4
1のピーマンに3をぎっしり詰める。
※ピーマンより少し盛り上がるぐらい。 -
- 5
フライパンに油をひき、肉の面を下にして並べ2~3分焼いて焼き色をつける。
-
- 6
裏返して蓋をし、弱火で6分焼く。
-
- 7
竹串で刺して汁が透明ならOK。
※焼き足りない時は追加で1~2分焼く。 -
- 8
焼けたら取り出してフライパンに★を入れ、軽く加熱してソースを作る。
-
- 9
8のソースをかけてお召し上がりください♪
-
- 10
ポン酢であっさりもおススメです♡
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コツ・ポイント
工程3でぶんぶんしている時に、具材が容器の側面に張り付いてしまいます。その時は側面の具材をへら等で落としてください。
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