黄身と卵白を分けておく。
黄身に砂糖を少し加え混ぜる。（3回くらいに分ける）

白っぽくなった黄身に油と紅茶を同じように3回ずつくらいに分けて混ぜる。

卵白に、砂糖を同じように3回ずつくらいに分けて入れて、泡立てる。角が立つくらいまで。

黄身の方に、泡立てた卵白を3回ずつくらいに分けて入れる。混ぜる時に泡を潰さないように、切るように混ぜ合わせる。

↑この時に茶葉も一緒に混ぜ込んでください。

型に流し込む。私は上にオレンジピールと、ハチミツをのせました。なるべくトッピングは埋め込んで下さい。

予熱170度で、だいたい25分くら焼く。各家庭のオーブンによって調整して下さい。焦げないように！

蜂蜜のところが焦げやすいので注意してください！