オードブル♪玉ねぎバーガー

三田三
三田三 @cook_40156139

可愛いいサイズの玉ねぎペコロスをバンズに見立てたバーガーピンチョスです
このレシピの生い立ち
簡単につまめる前菜のピンチョスを考えていて玉ねぎをバンズに見立てたバーガー風に作りました。

オードブル♪玉ねぎバーガー

可愛いいサイズの玉ねぎペコロスをバンズに見立てたバーガーピンチョスです
このレシピの生い立ち
簡単につまめる前菜のピンチョスを考えていて玉ねぎをバンズに見立てたバーガー風に作りました。

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材料

  1. ペコロス 6個
  2. ひき肉 100g
  3. 豆腐 20g
  4. ナツメ 少々
  5. 適量
  6. プチトマト 3個
  7. オールスパスパウダー 少々
  8. パプリカパウダー 少々
  9. ふたつまみ
  10. 粗挽きコショウ 少々

作り方

  1. 1

    小さい玉ねぎペコロスを170度のオーブンで28分加熱します

  2. 2

    粗熱が取れてから皮を剥き水平にカットします

  3. 3

    ひき肉と豆腐をボウルに入れます

  4. 4

    調味料を入れて粘りが出るまで混ぜます

  5. 5

    だいたい1個10円玉と500円玉の間くらいにまとめて成型します

  6. 6

    肉だねは180度の油で揚げ、プチトマトは水平にカットします

  7. 7

    玉ねぎ、肉だね、プチトマト、玉ねぎの順に重ねてピックでとめて仕上げます。お好みでソースやケチャップをつけてください。

コツ・ポイント

簡単につまめるサイズにしますが、下の玉ねぎを省略して3層にしてもいいと思います。

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三田三
三田三 @cook_40156139
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クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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