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オードブル♪玉ねぎバーガー
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オードブル♪玉ねぎバーガー-レシピのメイン写真

オードブル♪玉ねぎバーガー

三田三
三田三 @cook_40156139

可愛いいサイズの玉ねぎペコロスをバンズに見立てたバーガーピンチョスです
このレシピの生い立ち
簡単につまめる前菜のピンチョスを考えていて玉ねぎをバンズに見立てたバーガー風に作りました。

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三田三
三田三 @cook_40156139

可愛いいサイズの玉ねぎペコロスをバンズに見立てたバーガーピンチョスです
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材料

  • ペコロス 6個
  • ひき肉 100g
  • 豆腐 20g
  • ナツメグ 少々
  • 油 適量
  • プチトマト 3個
  • オールスパイスパウダー 少々
  • パプリカパウダー 少々
  • 塩 ふたつまみ
  • 粗挽きコショウ 少々
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作り方

  1. 1

    小さい玉ねぎペコロスを170度のオーブンで28分加熱します

    • オードブル♪玉ねぎバーガー作り方1写真
  2. 2

    粗熱が取れてから皮を剥き水平にカットします

    • オードブル♪玉ねぎバーガー作り方2写真
  3. 3

    ひき肉と豆腐をボウルに入れます

    • オードブル♪玉ねぎバーガー作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて粘りが出るまで混ぜます

    • オードブル♪玉ねぎバーガー作り方4写真
  5. 5

    だいたい1個10円玉と500円玉の間くらいにまとめて成型します

    • オードブル♪玉ねぎバーガー作り方5写真
  6. 6

    肉だねは180度の油で揚げ、プチトマトは水平にカットします

    • オードブル♪玉ねぎバーガー作り方6写真
  7. 7

    玉ねぎ、肉だね、プチトマト、玉ねぎの順に重ねてピックでとめて仕上げます。お好みでソースやケチャップをつけてください。

    • オードブル♪玉ねぎバーガー作り方7写真

コツ・ポイント

簡単につまめるサイズにしますが、下の玉ねぎを省略して3層にしてもいいと思います。

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三田三
三田三 @cook_40156139
2023/08/22 09:48に公開
クックパッド人気検索1位獲得6回、トップ10入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

バーガー ひき肉 ミニトマト 豆腐 小玉ねぎ

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