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挽肉乗っけ茄子

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材料

茄子 2本
大葉 6枚
片栗粉適量
★豚挽肉 160g
★酒小2
★片栗粉小2
★おろしにんにく小1
★おろし生姜小1
★塩胡椒少々
白ごま適量
ポン酢適量

作り方

1

茄子と大葉を縦半分に切る。
2

片栗粉をまぶした茄子に混ぜ合わせた★を乗せ広げ、その上に大葉を並べる。
3

フライパンに(2)を並べ、水を少し加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
4

肉に火が通ったら皿に盛り、白ごまを振りかけたら完成！ポン酢をかけて召し上がれ(^^)

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2023/08/21 16:40に公開

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