水に塩を溶かしたら、ジッパー付き袋に入れて、そこに豚こま肉を入れ少し揉み込み、冷蔵庫で約1時間漬ておく。

豚こま肉をバッドなどに移し塩コショウ、粗挽き胡椒、にんにくチューブをまぶしたら片栗粉をまぶす。(手袋を使うと楽チンです)

ごま油を敷いてたフライパンに豚肉を広げて焼き目が付くまで焼き、焼けたら一旦お皿に移し、玉ねぎを焼く。

玉ねぎがしんなりしたら豚肉を戻し、一緒に焼く。味見をして良ければ強火にしてレモン汁を掛けて完成〜( *´꒳`* )

器に盛り付けたら飾りの白ごまと刻みネギを乗せる。