小松菜の野沢菜漬け風【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
小松菜で作る、野沢菜漬けのような即席漬け！！パパっと作る事ができるので、副菜に困ったらぜひ。
このレシピの生い立ち
わが家でいつも作る小松菜の漬け物をレシピにしました。
小松菜の野沢菜漬け風【作り置き】
小松菜で作る、野沢菜漬けのような即席漬け！！パパっと作る事ができるので、副菜に困ったらぜひ。
このレシピの生い立ち
わが家でいつも作る小松菜の漬け物をレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り、葉と芯の部分に切り分け、それぞれを良く洗う。芯の部分は砂がついてる事があるので、丁寧に洗って下さいね
- 2
洗った小松菜をポリ袋に入れ塩を加え、ポリ袋に空気を入れて上下にふり空気を抜いて口を縛り、良く揉み込んで10分置く。
- 3
10分経ったらポリ袋の角を切り、水気を良く絞り新しいポリ袋に入れ、●を加え口を縛り良く揉み込む。
- 4
冷蔵庫で3時間以上寝かせて、食べやすい長さに切る。
- 5
YouTube検索窓で「鈴木美鈴 小松菜 漬け物」と検索すると動画へいけます
-
コツ・ポイント
・塩もみをした後は、しっかり水気を絞って下さいね
＜保存方法・保存期間＞
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
つくれぽ
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