手間なし！豚と鶏のチャーシュー
osakana07 @cook_40427139
簡単にチャーシューを作りたくて。
このレシピの生い立ち
主人が筋肉を付けるために鶏ササミを使った料理を考案。豚肉は子供たちが喜ぶように投入。豚肉からの油が出たので、サラダ油などは一切使用していません。主人が作ると醤油辛くなるので、醤油の量を調整しました。
手間なし！豚と鶏のチャーシュー
簡単にチャーシューを作りたくて。
このレシピの生い立ち
主人が筋肉を付けるために鶏ササミを使った料理を考案。豚肉は子供たちが喜ぶように投入。豚肉からの油が出たので、サラダ油などは一切使用していません。主人が作ると醤油辛くなるので、醤油の量を調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉肩ロースと鶏ササミを用意。フォークで刺して適当に筋切り。ササミも特に筋取りなし。塩コショウを振る。
-
- 2
フライパンを熱し、豚肉をドーンと入れる。豚肉から油が出たらニンニクチューブと生姜、鶏ササミを入れる。軽く焦げ目をつける。
-
- 3
調味料☆を入れる。初めに醤油以外を入れて煮立たせてから醤油を投入。
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- 4
時々ひっくり返しながら30分ほど煮る。粗熱が取れるまで放置。
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- 5
保存容器に入れて冷蔵庫で寝かせる。
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- 6
食べたい量を切って食べる。ホロホロになってて上手く切れなかったので、綺麗なやつだけ撮りました(^^;
-
- 7
追記
2024.3.2
上手く切れたので写真変更しました☆玉子とエリンギも入れてみました(^^) -
コツ・ポイント
煮すぎず焦がさないように時々様子をみます。
つくれぽ
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