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冬瓜スープ
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冬瓜スープ-レシピのメイン写真

冬瓜スープ

☆ひつこママ☆☆
☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907

娘より小学校の給食で食べた冬瓜スープをまた食べたいと言われ。
味付けは中華風と聞いたので、冷蔵庫にあるもので作りました。
このレシピの生い立ち
娘からの給食の味をヒントに作りました。豚肉と椎茸、人参が入ってたようですが、鶏肉としめじを使い作りました。

娘より小学校の給食で食べた冬瓜スープをまた食べたいと言われ。
味付けは中華風と聞いたので、冷蔵庫にあるもので作りました。
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娘からの給食の味をヒントに作りました。豚肉と椎茸、人参が入ってたようですが、鶏肉としめじを使い作りました。

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☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907

娘より小学校の給食で食べた冬瓜スープをまた食べたいと言われ。
味付けは中華風と聞いたので、冷蔵庫にあるもので作りました。
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娘からの給食の味をヒントに作りました。豚肉と椎茸、人参が入ってたようですが、鶏肉としめじを使い作りました。

娘より小学校の給食で食べた冬瓜スープをまた食べたいと言われ。
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娘からの給食の味をヒントに作りました。豚肉と椎茸、人参が入ってたようですが、鶏肉としめじを使い作りました。

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材料

4人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 人参 30g
  • しめじ 1/2株
  • 鶏胸肉 30g
  • ボイルホタテ 30g
  • 水 800ml
  • 冬瓜 300g
  • 醤油 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 干し貝柱スープの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルしたお鍋に
    人参細切り、しめじ、細かく切った鶏胸肉、ホタテ10個を炒めます

    • 冬瓜スープ作り方1写真
  2. 2

    しんなりしました、水を入れ灰汁を取り、1センチ幅に切った冬瓜を入れます

    • 冬瓜スープ作り方2写真
  3. 3

    具材が柔らかくなりましたら、スープの素、醤油、胡椒、ごま油で調味します

    • 冬瓜スープ作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫の食材で作りました。
椎茸、豚肉がなかったので、代わりに
しめじ、鶏胸肉を使いました
干し貝柱のスープの素を使いましたが、中華スープの素でも美味しいです

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☆ひつこママ☆☆
☆ひつこママ☆☆ @cook_40351907
2023/08/26 12:34に公開
はじめまして、ひつこママです(╹◡╹)高校生、中学生の娘が2人、夫とひつこママの4人家族です。皆様のレシピを参考に毎日、楽しく料理しています。つくれぽや、ひつこママのレシピ参考にしてくださり感謝しております(*´∀`)♪お野菜中心のお料理を増やしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

シメジ にんじん 干し貝柱 とうがん 鶏胸肉

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