メークインはきれいに洗い、蒸し器で蒸します。

蒸したメークインは一口サイズ、ベーコンは5mm幅の棒状に切ります。

玉ねぎは半分に切り、切り口を上にして放射状に切り分けます。(半分を８等分)

フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを入れ弱火で熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら一度器に取り出します。

同じフライパンにオリーブオイル大さじ３を入れ、メークインをこんがり焼きます。

焼き目がついてきたら⑤で取り出していたベーコンと玉ねぎを戻し炒めます。

コンソメを加えてさらに炒め、塩コショウで味を調えます。

器に盛り、粉チーズをかけ、パセリを散らしたら出来上がり。