チュルンと旨みがある【なめこなめたけ】
mieuxkanon @mieuxkanon
旨みがたっぷりな『なめこ』で作るなめ茸です。チュルチュルで旨みがあってとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家族皆、なめ茸が大好きなので、今回はエノキよりも旨味がある『なめこ』で作りました。
こちらもやはりとっても人気があります。
チュルンと旨みがある【なめこなめたけ】
旨みがたっぷりな『なめこ』で作るなめ茸です。チュルチュルで旨みがあってとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
家族皆、なめ茸が大好きなので、今回はエノキよりも旨味がある『なめこ』で作りました。
こちらもやはりとっても人気があります。
アプリでひらく作り方
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小鍋に、●・なめこを加えて中火にかける。煮立ったら火を弱め、2分煮る。
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- 2
酢を加えて、更に4〜5分煮て火を止める。
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- 3
※ 今回使用した、『なめこ』です。
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- 4
※ 【なめたけ（ID 20299668）】です。
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コツ・ポイント
途中灰汁を取り除いていますが、軽く取り除く程度で大丈夫です。
冷やすと煮汁がゼリー状になるので、軽く混ぜてから食べます。
熱々ご飯に乗せるのは勿論、お豆腐に乗せたり、納豆に混ぜ込んでも美味しいです。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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