グリルチキン
グリルプレートで焼くのでコンロが汚れず楽チン❣ジューシーに仕上がります
私の覚書
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は常温に戻し、キッチンペーパーで表面の水分を拭き、余分な部分の下処理をしておく
- 2
皮を下にし、焼きムラ防止のため、縦に4本包丁で切れ込みを入れる。
鶏もも肉に塩コショウをし、20分くらいおく - 3
グリルプレートは肉がくっつくのを防止するため高温に温め、グリルに油を塗って鶏もも肉をのせる
- 4
フタをして グリルで8分焼く
焦げやすいので注意する - 5
鶏もも肉が焼き上がったら取り出し、余分な油汚れを軽く拭き取り、グリルプレートにタレを入れて温めて鶏もも肉にかけて完成
コツ・ポイント
焼く前に常温に戻す事で、水分を逃さずジューシーに仕上がります!プレートに蓋をするとふっくら焼けます。
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