およそ1/3程度の大根の皮（15cm位）を細切りに切る。1列に並べると切りやすい。

細切りの皮を鍋に入れ50ccの水を入れて沸騰させる

水分が飛んだら油を入れて細切りのベーコンも入れて炒める

コンソメ（顆粒）を入れて完成。ベーコンの塩気次第ではコンソメの量を足すなどしてください