鶏ささみdeさくっとフライ♪

ミント15♪ @cook_40373345
栄養価の高いささみを使ってシンプルにフライにしてみました♪サクサクの揚げたてを、シャキシャキのキャベツと一緒にどうぞ〜♡
このレシピの生い立ち
ささみが特売だったので、久し振りにフライにでもしてみようかと。
鶏ささみdeさくっとフライ♪
栄養価の高いささみを使ってシンプルにフライにしてみました♪サクサクの揚げたてを、シャキシャキのキャベツと一緒にどうぞ〜♡
このレシピの生い立ち
ささみが特売だったので、久し振りにフライにでもしてみようかと。
作り方
- 1
鶏ささみは、筋を取り、軽く塩こしょうをし、指先で押さえる様にして馴染ませておく。
- 2
天ぷら鍋に、揚げ油を入れ180℃に熱する。(その場を離れないで下さいネ)
卵を割ほぐし、お水を加えて混ぜておく。 - 3
①のささみは小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ180°の揚げ油に入れて両面裏返しながら、キツネ色になるまでサクッと揚げる。
- 4
お皿に盛り付け、シャキシャキのキャベツなど付け合わせの野菜を添えたら完成です♪トンカツソースなどをかけてどうぞ〜!
コツ・ポイント
鶏ささみに下味の塩こしょうをする際は、指の腹で軽く押さえる様にしてお肉の両面に馴染ませておくと、味が締まります(^^)
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