黒糖ホットック
韓国屋台の定番スイーツ！シナモンと黒糖の風味がたまらない(*^_^*)
このレシピの生い立ち
韓国屋台のおやつを自宅でも♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は2種類のお砂糖を使います★
-
- 2
白玉粉にぬるま湯80mlを加えて練り混ぜておく。
- 3
★と残りのぬるま湯を加えて混ぜ合わせ、②と合わせてこねる。
- 4
ごま油を加えてこねあげて、ボウルに入れて、ラップをかけ、暖かい所で30分程度置く。
- 5
黒糖はちみつ餡の材料を合わせる。
- 6
④を6等分に分けて丸め、押しつぶして広げ、⑤をのせて包む。
- 7
フライパンにごま油を熱し、⑥を閉じた部分を下にして、全体が平らになるように軽く押さえつける。
- 8
蓋をして中火で両面じっくり焼き上げる。
※焦げそうであれば弱火にする。
コツ・ポイント
・コーンスターチがなければ、片栗粉でもＯＫです。
・餡がとろけてくるので焼き立てが美味しい！
つくれぽ
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です！(旧：伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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