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さっぱりゴーヤの梅和え!
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さっぱりゴーヤの梅和え!-レシピのメイン写真

さっぱりゴーヤの梅和え!

☆クローバー39☆
☆クローバー39☆ @cook_40177135

ゴーヤと梅干しめっちゃ合う!!お酒のつまみに…
このレシピの生い立ち
大量にもらったゴーヤ消費に…

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さっぱりゴーヤの梅和え!

☆クローバー39☆
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩 適量
  • 梅干し 2個
  • かつお節 1パック
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ(種とワタはスプーンで取り除く)を3mm程でカット!(カット前に鍋に火をかけておく)

  2. 2

    沸騰したお湯に塩、カットしたゴーヤを入れ2分程茹でる!ザルにあげ冷水で洗い5分程水につけておく!

  3. 3

    ゴーヤを水切り!しっかり絞り水気を切る。

  4. 4

    ボールなどに梅(種は除く)を入れ潰し、調味料入れ混ぜゴーヤを入れ混ぜる!最後にかつお節を合えてできあがり!

コツ・ポイント

梅干しは、いろいろな味があるのでお好みで…うちは、かつお梅使用!酸っぱいのがお好きな方は普通の梅干しを使用すると良いかも!

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☆クローバー39☆
☆クローバー39☆ @cook_40177135
2023/08/21 01:15に公開
H30.10〜幼児〜成人までの大家族の母です!!食生活を見直す為に…子供が作れるように記録用で始めました!家にある食材&調味料で、簡単&味見しなくても美味しい料理を…おしゃれな料理はありませんw平日は3〜4個の弁当作り((T^T)だったのが今は主人の分だけ…なんかさみしいw 家族がならないとわからない免疫疾患、料理も病気も勉強中☆健康の為に食品表6(野菜)を…*フォローありがとうございます
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このレシピのキーワード

梅肉和え ゴーヤ かつお節 梅ぼし

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