アボカドが硬い時の対処法です。
アボカド感はなく、山芋を揚げたような感じになりました。
このレシピの生い立ち
アボカドが固かったけれど捨てるのは勿体無いので焼いてみました。
わざわざ作るほどのものではないけどそれなりに美味しいです。
衣をつけて揚げたりアンチョビやにんにくのような味や香の強いものとあえても美味しいかもしれないと思いました。