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彩り鮮やか♪スイカの酢の物
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彩り鮮やか♪スイカの酢の物-レシピのメイン写真

彩り鮮やか♪スイカの酢の物

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

西瓜の皮を使って夏らしくサッパリとした酢の物を作りました♪ちょっとした箸休めにどうでしょう^ ^
このレシピの生い立ち
美味しい西瓜を頂いて残った皮も勿体無いので、サッパリと食べられるものはないかと思い作ってみました〜

西瓜の皮を使って夏らしくサッパリとした酢の物を作りました♪ちょっとした箸休めにどうでしょう^ ^
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美味しい西瓜を頂いて残った皮も勿体無いので、サッパリと食べられるものはないかと思い作ってみました〜

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彩り鮮やか♪スイカの酢の物

まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297

西瓜の皮を使って夏らしくサッパリとした酢の物を作りました♪ちょっとした箸休めにどうでしょう^ ^
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美味しい西瓜を頂いて残った皮も勿体無いので、サッパリと食べられるものはないかと思い作ってみました〜

西瓜の皮を使って夏らしくサッパリとした酢の物を作りました♪ちょっとした箸休めにどうでしょう^ ^
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材料

  • 西瓜の皮（食べ残した部分） 適量
  • 桜エビ（アミ） 大さじ １強
  • らっきょ酢 大さじ　2〜3
  • 味塩 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    食べ残った西瓜の皮を使って作ります

    • 彩り鮮やか♪スイカの酢の物作り方1写真
  2. 2

    外側の緑の皮部分をやや厚めに削ぐ、長さ3〜4センチ、厚み5ミリ程度の拍子ぎりにする　

    • 彩り鮮やか♪スイカの酢の物作り方2写真
  3. 3

    ボールに移し塩をまぶし10分程度おく

    • 彩り鮮やか♪スイカの酢の物作り方3写真
  4. 4

    しんなりしてきたら、しっかり搾って桜エビを乗せ、らっきょ酢を上から回しかけ味塩を振り入れ混ぜ合わせる

    • 彩り鮮やか♪スイカの酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

緑色の皮は苦いので厚めにむいてくださいね、お酢は好みの物で…

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まこぴキッチン
まこぴキッチン @cook_40097297
2023/08/23 06:22に公開
お料理もお菓子作りも大好きです♪でも時には手抜きで済ませてしまいます…無理なく楽しみたいと思っています^ ^
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このレシピのキーワード

酢のもの すいか らっきょう サクラエビ

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