ワンパンで簡単！ピリ辛焼ビーフン
ごまの香りとピリ辛な味わいが食欲をそそる逸品です。調味料を変えるだけで、ガラリと雰囲気の違う焼ビーフンを簡単に！
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のレシピ】
野菜を全て細切りにすることで、ビーフンと野菜が良く混ざりやすくなります。野菜を炒めるときは、炒める前にフライパンをしっかりと熱しておくことで、フライパンの温度が下がらずに、野菜をシャキッと炒めることができます。
ワンパンで簡単！ピリ辛焼ビーフン
ごまの香りとピリ辛な味わいが食欲をそそる逸品です。調味料を変えるだけで、ガラリと雰囲気の違う焼ビーフンを簡単に！
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のレシピ】
野菜を全て細切りにすることで、ビーフンと野菜が良く混ざりやすくなります。野菜を炒めるときは、炒める前にフライパンをしっかりと熱しておくことで、フライパンの温度が下がらずに、野菜をシャキッと炒めることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は「味の付いていないケンミン焼ビーフンプレーン」です♪
-
- 2
豚ばら肉は一口大に切る。キャベツ・にんじんは細切り、白ねぎは斜め薄切りにする。にらは3㎝幅に切り、にんにくはみじん切り。
-
- 3
調味料Ａはすべて混ぜ合わせておく。
- 4
温めたフライパンに油（大さじ1/2）・にんにくを入れてから火をつける。
- 5
香りが出てきたら豚ばら肉→野菜を順番に香ばしくなるまでしっかり炒める。
-
- 6
ビーフン・水（190㏄）・調味料Ａを入れてふたをして、4分加熱する。【中火】
-
- 7
※加熱途中2分でふたをあけ、ビーフンを一旦ほぐしてください。
-
- 8
4分後ふたをとり、すりごま・一味唐辛子を入れ、塩こしょうで味を調える。全体的にパラっとするまでしっかりと炒める。
-
- 9
器に盛りつけ、お好みでラー油を回しかける。
-
コツ・ポイント
にんにくの風味をじっくりと油に移すことがポイントです。すりごまを最後に加えることで、ごまの風味をしっかりと感じることができます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
