甘すぎない♡ほろほろクッキー
一口サイズで甘すぎず食べやすいクッキーです♡
このレシピの生い立ち
ちょっとしたプレゼントによく作るようになりました
作り方
- 1
下準備：①バターは室温に戻す
②上新粉と薄力粉を合わせてふるっておく
③天板にクッキングシートを敷く - 2
泡立て器でバターをクリーム状になるまで混ぜたら、砂糖を加えさらにすり混ぜる
- 3
砂糖が全体に混ざったら、上新粉と薄力粉を合わせたものを一気に加え、ゴムべらで混ぜる
- 4
ある程度均一になればアーモンドダイスを好みの量加え、ゴム手袋をはめて粉っぽさが無くなるまで手で混ぜる
- 5
生地全体をラップで包み、生地を30分〜1時間冷蔵庫で寝かせる
- 6
オーブンを150度で予熱する
- 7
約8gずつ取って丸め、クッキングシートに並べていく
- 8
全て並べたら150度のオーブンで23分焼く
- 9
焼き上がって粗熱が取れたら温かいうちに溶けない粉糖をかけて出来上がり！※冷めてしまうと粉糖が上手くくっつかないので注意
-
- 10
抹茶ver.は粉類に抹茶小さじ1/2を足すだけ♡
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