しその上の部分など柔らかい部分を使用。作業スペースを広く確保。　　　　　　　　　　　　洗浄後(水を含んでいる)のシソの葉のみの計算式(g)洗浄後の葉×0.6=洗浄前の葉　塩の計算式(g)洗浄後の葉×0.6×0.2=塩(20%)