豚ミンチ、卵、酒、ネギを混ぜる。

鍋に湯を沸かし、中華味の素を加える。

2が沸騰したらタネを丸めて茹でていく。

別鍋に、ケチャップ、豚カツソース、砂糖を加えてひと煮立ちする。

肉団子が浮いてきたら、網のお玉ですくい上げてケチャップソースに絡める。

器に盛ったら完成。