玉ねぎ、ニンニクをみじん切り（今回みじん切り機を使いました）、トマトを一口サイズに切ります。

フライパンに肉、ニンニク、玉ねぎを、分量外の塩を入れて肉に火が通るまで炒めます。
パスタ用の鍋に水を入れて沸騰させます。

火が通ったらトマトを加えて少し火を通します。

ある程度火が通ったらワイン（水でも）、コンソメ、塩、砂糖、ウスター、胡椒、ケチャップを入れて煮詰めます。

沸騰したお湯にパスタを加えて表記通り茹でます。（塩を少し入れる）

途中でトマトが柔らかくなるので潰して、水気がなくなるまで煮込んだらソースは完成です！

茹で上がったらソースのフライパンにパスタを入れて混ぜます。

お皿に盛り付けてパルミジャーノ（粉チーズでも）、パセリを散らしたら完成です！！

2023.9.27
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