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トマト缶を使わないミートソース
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トマト缶を使わないミートソース-レシピのメイン写真

トマト缶を使わないミートソース

水素めし
水素めし @cook_40426718

基本のミートソースです!
これさえ作っておけば、ラザニア、ライスコロッケ、ドリア、ボロネーゼ等に使えます(*^^*)
このレシピの生い立ち
とりあえずミートソース作りたいけどトマト缶いつも余らせていたので…!

基本のミートソースです!
これさえ作っておけば、ラザニア、ライスコロッケ、ドリア、ボロネーゼ等に使えます(*^^*)
このレシピの生い立ち
とりあえずミートソース作りたいけどトマト缶いつも余らせていたので…!

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トマト缶を使わないミートソース

水素めし
水素めし @cook_40426718

基本のミートソースです!
これさえ作っておけば、ラザニア、ライスコロッケ、ドリア、ボロネーゼ等に使えます(*^^*)
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とりあえずミートソース作りたいけどトマト缶いつも余らせていたので…!

基本のミートソースです!
これさえ作っておけば、ラザニア、ライスコロッケ、ドリア、ボロネーゼ等に使えます(*^^*)
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材料

1人分
  • 合い挽き肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4
  • にんにく 1片
  • トマト 1個
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 お好みの量
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1/2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 赤ワイン(水でも) 50ml
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作り方

  1. 1

    トマトは一口大、ニンニク、玉ねぎはみじん切りにします。

    • トマト缶を使わないミートソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンに肉、ニンニク、玉ねぎ、入れて火を通します。

    • トマト缶を使わないミートソース作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらトマトを入れてさらに炒めます。

    • トマト缶を使わないミートソース作り方3写真
  4. 4

    トマトが柔らかくなってきたらワイン、コンソメ、塩、胡椒、砂糖、ケチャップ、ウスターソープを加えます。

    • トマト缶を使わないミートソース作り方4写真
  5. 5

    トマトを潰しながら水分がなくなるまで煮詰めたら完成です!

    • トマト缶を使わないミートソース作り方5写真
  6. 6

    作ったものは冷まして冷凍保存して作り置きしておくと次回料理する時にとても便利です!

コツ・ポイント

トマト缶を使わないでトマトのみで作っています!赤ワインにすることによって味に深みを出しています!

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水素めし
水素めし @cook_40426718
2023/08/19 11:40に公開
水素です(^o^)食べること、料理、お菓子作りの好きな都内の20代一人暮らしOLです!自炊して美味しかったものをレシピにして載せています♪おしゃれなものから簡単なものまで色んなジャンルを掲載しているのでよければ作ってみてください✨インスタID:h2_oh15YouTube→https://youtube.com/@h.michi15?si=j0bXEynfkMdUz9mX
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このレシピのキーワード

ミートソース トマト にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603346
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