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簡単牛丼
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簡単牛丼

8papa
8papa @cook_40427194
埼玉県

息子の大好きな牛丼を作ってみました!

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家庭で簡単節約牛丼を作りたかったので
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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 2玉
  2. 牛バラ 500g
  3. 生姜生姜チューブ 約5cm
  4. 醤油 100cc
  5. みりん 100cc
  6. 調理酒 100cc
  7. 砂糖 150g
  8. ほんだし 20g
  9. ダシダ 8g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切り(2玉)

    • 簡単牛丼作り方1写真
  2. 2

    牛バラスライス(500g)

    • 簡単牛丼作り方2写真
  3. 3

    深めの鍋に玉ねぎ、牛バラの順で入れる

    • 簡単牛丼作り方3写真
  4. 4

    水1L、生姜チューブ5cmを入れ、ダシダ8g、醤油100cc、みりん100cc、調理酒100cc、砂糖150gを入れる

    • 簡単牛丼作り方4写真
  5. 5

    火にかけ沸騰する迄強火、
    灰汁が出て来たら取り除き弱火にし
    ほんだしを20g投入し煮込む

    • 簡単牛丼作り方5写真
  6. 6

    灰汁取りを丁寧に行う事でエグ味と臭みが取れます
    写真は灰汁。

    • 簡単牛丼作り方6写真
  7. 7

    中火で15分程煮込み
    ご飯に乗せれば完成!

  8. 8

    つくれぽ是非お願いします!励みになりますので*´∀`)ノ ヨロシクオネガイシマス♪

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8papa
8papa @cook_40427194
2023/08/23 12:20に公開
埼玉県
ラーメン屋の店長してます!基本的に料理全般作れます!アイディアや、これ作ってーなどのリクエストがあれば全然作ります!
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