手作り餃子のレシピです！手作りする甲斐がある美味しさです♫
このレシピの生い立ち母のレシピです！
【事前準備】干し椎茸を水で戻しておく
ネギ、しょうが、干し椎茸をみじん切り
ひき肉に、ネギ、しょうが、干し椎茸、●の調味料（醤油、ごま油、酒、塩）を入れて混ぜる
白菜とニラをみじん切りにし、それぞれ塩小さじ1/2をもみ込む。10分放置して、水で洗って、しぼる（水分を少し残すと◎）
3のひき肉に、ニラを混ぜる
5のひき肉に、白菜を混ぜる
餃子の皮で包む
焼く。焦げ目がついたら、お湯50ccを入れてフタをする。水分が飛んだら完成！
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