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赤ちゃんのおしりパン
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材料

5個分
  • 強力粉 140g
  • 砂糖 5g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 2g
  • 水 88g
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜる

    • 赤ちゃんのおしりパン作り方1写真
  2. 2

    水を加えて混ぜる

    • 赤ちゃんのおしりパン作り方2写真
  3. 3

    10分間こねる

  4. 4

    バターを入れて5分間捏ねる

    • 赤ちゃんのおしりパン作り方4写真
  5. 5

    暖かい場所で30分放置して1次発酵

    • 赤ちゃんのおしりパン作り方5写真
  6. 6

    ガス抜きをして8分割にする(はかるとやりやすい)

  7. 7

    ぬれふきんをかぶせて10分ベンチタイム

    • 赤ちゃんのおしりパン作り方7写真
  8. 8

    丸め直して天板に並べる

  9. 9

    30-40分2次発酵

  10. 10

    強力粉をふるいかけ、筋をつける

  11. 11

    オーブンを180度に予熱する

  12. 12

    150度に温度を下げて15分焼く

    • 赤ちゃんのおしりパン作り方12写真
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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2023/08/26 02:52に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21607330
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