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簡単美味しい【ポルチーニのコンソメスープ
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簡単美味しい【ポルチーニのコンソメスープ-レシピのメイン写真

簡単美味しい【ポルチーニのコンソメスープ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ポルチーニを贅沢に使った、ポルチーニ&玉ねぎのコンソメスープです。ポルチーニの旨味たっぷりで簡単手軽で美味しいです。
このレシピの生い立ち
ポルチーニが大好きなので、たまにはちょっと贅沢に使用して大好きなコンソメスープにします。
簡単シンプルなスープですが、ポルチーニのお陰でとっても美味しいです。

ポルチーニを贅沢に使った、ポルチーニ&玉ねぎのコンソメスープです。ポルチーニの旨味たっぷりで簡単手軽で美味しいです。
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簡単シンプルなスープですが、ポルチーニのお陰でとっても美味しいです。

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簡単美味しい【ポルチーニのコンソメスープ

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ポルチーニを贅沢に使った、ポルチーニ&玉ねぎのコンソメスープです。ポルチーニの旨味たっぷりで簡単手軽で美味しいです。
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ポルチーニが大好きなので、たまにはちょっと贅沢に使用して大好きなコンソメスープにします。
簡単シンプルなスープですが、ポルチーニのお陰でとっても美味しいです。

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材料

3人分
  • 玉ねぎ(微塵) 1/2個(150g)
  • ●ポルチーニ(乾燥)(細かく千切る) 8g
  • ●湯 100ml
  • オリーブオイル 大匙1
  • 塩・胡椒 各適量
  • 水 700ml
  • コンソメ顆粒 小匙4
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作り方

  1. 1

    ボウルに●を加えて戻す。

    • 簡単美味しい【ポルチーニのコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋を中火で熱してオイルを敷き、玉ねぎを加えて塩・胡椒を振って、軽く色付くまで炒める。

    • 簡単美味しい【ポルチーニのコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    水・コンソメ・1(戻し汁ごと)を加えて加熱し、煮立ったら火を弱めて5分煮る。

    • 簡単美味しい【ポルチーニのコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    。

    • 簡単美味しい【ポルチーニのコンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    ※ 「ポルチーニ」の人気検索でトップ10に入りました。

    • 簡単美味しい【ポルチーニのコンソメスープ作り方5写真

コツ・ポイント

ポルチーニの戻し汁ごと使用しますが、下に砂が溜まることがあるので、底の部分を少しだけ残して使用する様にします。
玉ねぎは、甘みを引き出す様にじっくりと炒めます。
味を見て、水又はコンソメで調整をお願いします。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2023/08/30 22:59に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

コンソメスープ 湯 玉ねぎ ポルチーニ茸

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