二人前の分量です

お鍋に2リットルの水を用意し、お湯を沸かす

お湯が沸く前にボウルに、卵1個、粉チーズ大さじ2、黒胡椒お好みの分量を入れ、混ぜて合わせておく

タマネギ1/2個をスライス。
厚切りベーコンを好きな分量を短冊切りにする（今回は普通のウィンナーを輪切りにして代用）

茹でている間に、フライパンを用意し、オリーブオイル大さじ1とおろしニンニク小さじ1を入れ、火にかけ香りを出す

ニンニクの香りがたったら、スライスしたタマネギをしんなりするまで炒める。しんなりしたら、塩ひとつまみを振り更に炒める。

玉ねぎの水分が飛んだら、ベーコンを入れてベーコンに軽く焼き目が付いたら、パスタの茹で汁を100mlほど入れて乳化させる

パスタが茹で上がったら、7で作ったソースと合わせる

ソースとパスタが満遍なく合わさったら、2で用意したボウル内にパスタを入れ、全体をよく混ぜてなじませる。