♡フルーツピザ♡
akiyaman☆ @cook_40425830
ココアの生地とデザートがマッチ！アイスティーと一緒におすすめです！
このレシピの生い立ち
昔、専門学校のOCで教わったレシピを少しアレンジしてみました！
♡フルーツピザ♡
ココアの生地とデザートがマッチ！アイスティーと一緒におすすめです！
このレシピの生い立ち
昔、専門学校のOCで教わったレシピを少しアレンジしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉・薄力粉をふるってからココアパウダーを加え混ぜます。その後に砂糖・塩を加えてよく混ぜる！
- 2
ドライイーストを水で溶いて加えます。その後、しっかりとこねていきます。
- 3
生地がある程度まとまってきたらバターを入れてまたこねます！
- 4
生地がなめらかになってきたら丸めて30分程、1次発酵させておきます。
-
- 5
1次発酵が終わったらガス抜きしながらもう一度こねます。その後、2次発酵させます。
- 6
2次発酵まで終わったら生地を取り出します。そして、強力粉を台の上にふるってから生地をおきます。
-
- 7
生地を4等分にカットして、めん棒で伸ばします。
- 8
伸ばし終えたらフォークを使い写真のように穴を開けます。
こうすることで生地の縮小を抑えます。 -
- 9
オーブンの温度を190度に合わせて、予熱をしてから約15分焼きます。
- 10
焼き終えた生地の粗熱をしっかりととります。その後、お好みの大きさや形に成形します。
- 11
形を整えたら次は飾り付けです！
- 12
好きなフルーツやホイップクリーム、カスタードクリーム等を使い飾り付けします。
-
つくれぽ
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