豚バラ肉とレタスの卵炒りつけ
まま蔵 @prey2615
シャキシャキのレタスに豚バラ肉の旨みと卵の旨みが絡み合います。オイスターソースで風味豊かになり、ご飯もビールも進みます。
このレシピの生い立ち
レタスを早く使いたい。
豚バラ肉とレタスの卵炒りつけ
シャキシャキのレタスに豚バラ肉の旨みと卵の旨みが絡み合います。オイスターソースで風味豊かになり、ご飯もビールも進みます。
このレシピの生い立ち
レタスを早く使いたい。
作り方
- 1
豚バラ肉は数センチにカット、ピーマンとニンジンは細切りにする。
-
- 2
レタスは大きめにちぎっておく。
-
- 3
卵に醤油を垂らして溶きほぐす。
-
- 4
サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉とピーマン、ニンジンを塩、コショウを降って炒める。
-
- 5
溶いた卵を流し入れて手早くかき混ぜる。
-
- 6
卵が半分くらい固まってきたらレタスとオイスターソースを加える。
-
- 7
サッと炒めれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
レタスを加えたらシャキシャキ感を損なわないように手早く炒めてください。
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