塩昆布で塩分補給しましょう。このレシピの生い立ち暑い日の塩分補給に塩昆布を使ったお味噌汁にしました。
エリンギは粗いみじん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
小鍋にエリンギ、塩昆布、水を加えて火を点ける。
沸騰したら中火で1分程煮る。味噌を溶いてひと煮立てで火を止めて小ねぎを加える。
くらこん 塩こんぶ を使用しました。
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