小松菜を洗い、3cm幅に切る。にんじんは細切りにする。

ちくわは縦半分に切り、斜め切りすると長めのねじれ感がでます。でもお好きな切り方でok

耐熱容器に小松菜は茎を下、その上に葉、その上ににんじんを置き、砂糖大さじ1、水大さじ5を振りかける。

ふたをずらして600Wで8分チン。その後ザルに開け流水で冷やす。

その後容器に戻して、ちくわ、すりごま、砂糖、しょうゆを入れ、よく混ぜる。(先に全部を合わせておくと◎)

冷ましてから保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。