ひんやり♪レンチン茄子のおひたし
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
暑い日に！レンチンだけで茄子の一品！ひんやり冷やして♡
このレシピの生い立ち
毎日暑くて暑くて〜。エアコンかけていても、ガスコンロをフル稼働させたら、汗がダラダラです。旬の茄子をレンチン！これなら暑くない！手は熱いけど笑。市販の麺つゆに浸けて冷やして頂きました。
ひんやり♪レンチン茄子のおひたし
暑い日に！レンチンだけで茄子の一品！ひんやり冷やして♡
このレシピの生い立ち
毎日暑くて暑くて〜。エアコンかけていても、ガスコンロをフル稼働させたら、汗がダラダラです。旬の茄子をレンチン！これなら暑くない！手は熱いけど笑。市販の麺つゆに浸けて冷やして頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子にラップをして500wで3分半レンチンする。
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- 2
つくれぽを頂いたシムちぃさんから、ピーラーで剥いてから作ったとお聞きしました。この方が簡単でした！
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- 3
こんな感じ。触ってフニャフニャ。硬い場合は追加して下さい。
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- 4
ラップを取りがくを切り落とす。
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- 5
手で皮を剥く。
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- 6
市販の麺つゆをかけうどんくらいの濃さに伸ばす。
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- 7
手で1本を4等分に割く。
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- 8
汁に茄子を加え、汁を回しかける。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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- 9
皿に盛り付け、つけ汁をかける。
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- 10
薬味ねぎを小口切りにする。
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- 11
鰹節、生姜、薬味ねぎ、七味唐辛子を加えて完成！
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- 12
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
茄子の大きさによってレンチン時間変わります。手で触ってフニャってしてたら大丈夫です。ヤケドに気をつけてラップや布巾を活用しながら、熱いうちに皮を手で剥きます。4等分に割いて、かけうどんくらいの濃度に伸ばした麺つゆに浸けて冷やします。
つくれぽ
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