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屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯
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屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯-レシピのメイン写真

屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

前回バター醤油味のとうもろこしで炊いたご飯をご紹介しましたが、さらに焼きとうもろこしの香ばしさアップさせました♪

このレシピの生い立ち
焦がしとうもろこしの旨みをもっとひき出すにはフライパンよりグリルだと
まだまだ試行錯誤中笑
とうもろこしを味わうためのご飯
大人も子供も大好きな味

前回バター醤油味のとうもろこしで炊いたご飯をご紹介しましたが、さらに焼きとうもろこしの香ばしさアップさせました♪

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焦がしとうもろこしの旨みをもっとひき出すにはフライパンよりグリルだと
まだまだ試行錯誤中笑
とうもろこしを味わうためのご飯
大人も子供も大好きな味

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屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

前回バター醤油味のとうもろこしで炊いたご飯をご紹介しましたが、さらに焼きとうもろこしの香ばしさアップさせました♪

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焦がしとうもろこしの旨みをもっとひき出すにはフライパンよりグリルだと
まだまだ試行錯誤中笑
とうもろこしを味わうためのご飯
大人も子供も大好きな味

前回バター醤油味のとうもろこしで炊いたご飯をご紹介しましたが、さらに焼きとうもろこしの香ばしさアップさせました♪

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. とうもろこし 1本
  3. お揚げ 1枚(小さめ)
  4. ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  5. ☆砂糖 TSP半分
  6. ☆しお ふたつまみ
  7. ○みりん 大さじ1弱
  8. ○醤油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    お揚げはトースターで香ばしく焼き、細切りにする

    • 屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ラップして上下1分30秒ずつレンチンしたとうもろこしをグリルで焼く
    弱火でじっくりと
    液ダレするため、ホイルをひくとよい

    • 屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    醤油とみりんを1：1で合わせたものを何回も塗りながら焼きます

    • 屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    こんがり焦げ目をしっかりとつけること

    • 屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    ご飯は規定通りの水加減にし、鶏がらスープと砂糖と塩を入れて混ぜる
    とうもろこしは芯をはずして、お揚げと共に投入

    • 屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊飯完了

    • 屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    芯を取り出してよく混ぜて出来上がり♪

    • 屋台の焼きとうもろこし味！炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

とうもろこしもお揚げもしっかり焦げ目をつけること
焼きすぎは厳禁ですが、こんがりは必須です！
シンプルなだけに丁寧に♪

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Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136
2023/09/08 02:28に公開
早い！安い！美味い！がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい！」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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