お好きな野菜を用意します。生姜とにんにくはすりおろしorみじん切りに。

スパイスは家にあるものなんでもいいです。（カルダモン、バジル、クミン、ターメリック、コリアンダーなど）カレー粉だけでも。

油でお肉を炒める。色が変わったら生姜にんにく、スパイスもここで投入。（スパイスは初めに油で熱することで香りが立ちます)

硬い野菜から鍋に入れ、全て入れたら塩とブイヨンを入れて水を注ぎ煮えたらできあがり。

たくさんできたので次の日はもち麦入れました。