明太じゃがのノンフライコロッケ

明太じゃがのノンフライコロッケ-レシピのメイン写真

明太じゃがのノンフライコロッケ

140㎝わんたるママ @wanntalu

明太子をたっぷり入れたコロッケです。油で揚げないので簡単ヘルシー！おかずやおつまみ、お弁当にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
夕飯おかずに作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12819821250.html

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明太子をたっぷり入れたコロッケです。油で揚げないので簡単ヘルシー！おかずやおつまみ、お弁当にもピッタリです。
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材料

4人分

じゃが芋 3個（400ｇくらい）
明太子 80ｇ
マヨネーズ大さじ1
牛乳大さじ2
米粉大さじ2
水大さじ3
パン粉適量
油大さじ2

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作り方

1
じゃが芋は小さく切って耐熱容器に入れます。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分半加熱して熱いうちにつぶします。
2
皮から出してほぐした明太子と牛乳、マヨネーズをじゃが芋に混ぜます。
3
16等分にして丸く形を整えます。
4
米粉と水を混ぜ合わせます。水溶き米粉、パン粉の順に衣をつけます。
5
フライパンに油をひき、コロッケを並べます。両面焼いて、きつね色になったら完成。
6
2023年9月「ノンフライ」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます！

コツ・ポイント

じゃが芋のまとまり具合は牛乳で調節して下さい。小さく丸めると形が崩れにくいです。

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140㎝わんたるママ @wanntalu

2023/09/09 20:35に公開

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）

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このレシピのキーワード

コロッケ米粉じゃがいも牛乳明太子

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