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茄子の鍋じき！ばあばぁ
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茄子の鍋じき！ばあばぁ-レシピのメイン写真

茄子の鍋じき！ばあばぁ

厨房ばあはぁ！
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582

全て冷凍庫をさらえお一人様ランチにしましたが～如何でしょうか〜食材が残ったら冷凍庫に(ポイ)しています。
このレシピの生い立ち
お好みで冷凍庫をさらえお一人様ランチを作りました
作りながら(おかずぱん？)焼いています。

全て冷凍庫をさらえお一人様ランチにしましたが～如何でしょうか〜食材が残ったら冷凍庫に(ポイ)しています。
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お好みで冷凍庫をさらえお一人様ランチを作りました
作りながら(おかずぱん？)焼いています。

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茄子の鍋じき！ばあばぁ

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厨房ばあはぁ！ @cook_40342582

全て冷凍庫をさらえお一人様ランチにしましたが～如何でしょうか〜食材が残ったら冷凍庫に(ポイ)しています。
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作りながら(おかずぱん？)焼いています。

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材料

  • 冷凍切り茄子 中２本分位
  • 冷凍カット玉ねぎ 中1/2本位
  • 冷凍シメジ 1/2袋位
  • *
  • *醤油＋味醂 各中1
  • *砂糖 中1(好きなだけOK)
  • 味の素 適量
  • 鶏ガラの素 小匙1
  • (切りモチ)
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作り方

  1. 1

    冷凍カット茄子
    冷凍カット玉ねぎ
    冷凍シメジを使いたした(新鮮な野菜達でもOK)から鍋に並べる。→

    • 茄子の鍋じき！ばあばぁ作り方1写真
  2. 2

    →この中に*印のタレをお好みの味に整えて入れて蓋をして水分(タレ)を飛ばして行く。中火強です

    • 茄子の鍋じき！ばあばぁ作り方2写真
  3. 3

    中の野菜達が柔らかく、程々水分が飛んだら味を整え(味の素、砂糖)て出来上がりです。

    • 茄子の鍋じき！ばあばぁ作り方3写真
  4. 4

    お好みで0Kデスが、焼きモチを入れてもOK〜ばあばぁ！はランチに頂くのが好きです〜(いただきます)

    • 茄子の鍋じき！ばあばぁ作り方4写真

コツ・ポイント

蓋をして水分〜冷凍品の野菜と味醂ダレをなじませながら味を整え飛ばす

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厨房ばあはぁ！
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
2023/09/08 10:07に公開
面倒臭いのは大嫌い~でも。頂くのは大好きじゃが~ネェ。作るのも大好きなです。
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このレシピのキーワード

鍋 なす シメジ 玉ねぎ お餅

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