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エダムチーズのジャーマンポテト
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エダムチーズのジャーマンポテト-レシピのメイン写真

エダムチーズのジャーマンポテト

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

粉末エダムを加え、香ばしいジャーマンポテトに仕上げました。
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。

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QBBチーズ業務用
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粉末エダムを加え、香ばしいジャーマンポテトに仕上げました。
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材料

4人分
  • じゃがいも 500g
  • 玉ねぎ 250g
  • ベーコン 50g
  • バター 30g
  • NCエダムパウダー1kg 100g
  • パセリ(みじん切り) 2g
  • 塩・胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのまま丸ごと茹でる。茹で上がれば皮をむき、7mm厚さのいちょう切りにする。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    バターで2をよく炒め、さらに1を加えて炒め、塩・胡椒で調味する。

  4. 4

    じゃがいもに焼き色がつくまでじっくり炒め、「NCエダムパウダー1kg」と刻みパセリを振り入れ、さっと混ぜる。

    • エダムチーズのジャーマンポテト作り方4写真
  5. 5

    フライパンごと220℃のオーブンに入れて8分程度、表面がこんがりとするまで焼く。

コツ・ポイント

「NCエダムパウダー1kg」はエダムチーズを60%以上使用した粉末チーズです。強いチーズ風味を活かしたいときに幅広くご使用いただけます。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2023/09/13 07:26に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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このレシピのキーワード

ベーコン じゃがいも バター 玉ねぎ

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