豚ひき肉としいたけで●ミニハンバーグ

豚ひき肉としいたけで●ミニハンバーグ-レシピのメイン写真

豚ひき肉としいたけで●ミニハンバーグ

猫の手は借りない @cook_40288522

材料少なめ、油不要、ひっくり返さない、今日は簡単まるごとしいたけのハンバーグ。
このレシピの生い立ち
うちでは定番、しいたけ帽子のハンバーグ。

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猫の手は借りない @cook_40288522

材料少なめ、油不要、ひっくり返さない、今日は簡単まるごとしいたけのハンバーグ。
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うちでは定番、しいたけ帽子のハンバーグ。

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材料

2人分

▼豚ひき肉 70g
▼塩 2g
▼コショウ逆さま2振り
しいたけ 4個
片栗粉大1
■みりん大1
■酒大1
■醤油大1
白ごまお好み

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作り方

1
しいたけは軸を切り取り、1番下の硬い所以外は細かく切る。
2
ポリ袋に▼としいたけの軸を入れてもみもみ
3
しいたけの内側に片栗粉をまぶす
4
ポリ袋の中身を4等分にしてしいたけにのせて、ギュッとしいたけを握りしめて一体化させる。
5
キレイに成形して表面をなめらかに
6
フライパンに内側にしておき、蓋して3分
7
水50ccを入れて蓋して6分
8
■入れて汁がなくなるまで2-3分
9
ゴマかけたら完成
10
お弁当にも◉

コツ・ポイント

しいたけに片栗粉をまぶすと、焼いた時にお肉と離ればなれにならない。■混ぜておくと楽チン。

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猫の手は借りない @cook_40288522

2023/09/08 04:49に公開

スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター！おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。

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このレシピのキーワード

ハンバーグ片栗粉しいたけ豚ひき肉酒

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