もずくキムチ

Name: もずくキムチ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩もずく 200g; 長ネギ 100g; ☆ヤンニョム（キムチの素） 小さじ2; ☆ゴマ油 大さじ1; ☆顆粒だし 小さじ1; ☆生姜チューブ 大さじ1; ☆ノンアル甘酒 大さじ1

CHAMIR0915 @cook_40371471

ピリ辛のもずくにゴマ油の風味が効いて最高の酒のあてです。副菜としても良いと思います。
このレシピの生い立ち
沖縄の屋台で食べたもずくキムチが美味しくて思い出しながら作ってみました。

もずくキムチ

CHAMIR0915 @cook_40371471

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材料

塩もずく 200g
長ネギ 100g
☆ヤンニョム（キムチの素）小さじ2
☆ゴマ油大さじ1
☆顆粒だし小さじ1
☆生姜チューブ大さじ1
☆ノンアル甘酒大さじ1

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作り方

1

塩もずくを水洗いして、塩抜きする。
2

長ネギはみじん切り。
3

☆を混ぜ合わせ、1と2と良く混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩もずくがしょっぱい場合は長ネギを足して調整してください。
よーーーく混ぜるのがポイント。
砂糖の代わりに甘酒を使用してます。

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つくれぽ

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CHAMIR0915 @cook_40371471

2023/09/06 10:03に公開

料理と食べる事が好きで、常に健康と北海道の食材を活かしたものを意識してます。北海道ならではの料理はもちろん、韓国や沖縄も好きで、韓国×北海道や沖縄×北海道みたいな料理をアレンジして作ったりもします。大雑把なので簡単レシピが多いと思いますが、健康レシピが多いですので、よかったら参考にしてもらえれば嬉しいです！

このレシピのキーワード

キムチもずく甘酒長ネギ

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