クレオパトラも飲んだ！モロヘイヤのスープ
CookingDo @cook_indo
モロヘイヤを使ったモロヘイヤスープの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
エジプト風に、モロヘイヤを細かく刻んだ後スープでゆでてもよいです
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが安かったので、作りました。
クレオパトラも飲んだ！モロヘイヤのスープ
モロヘイヤを使ったモロヘイヤスープの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
エジプト風に、モロヘイヤを細かく刻んだ後スープでゆでてもよいです
このレシピの生い立ち
モロヘイヤが安かったので、作りました。
作り方
- 1
モロヘイヤの葉を摘む
-
- 2
湯を沸かした鍋にモロヘイヤを入れ、1分ゆでる
-
- 3
ざるにあげて冷水で冷やして水けを絞り、粗く刻む。
-
- 4
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りがするまで弱火で炒める。
-
- 5
鍋に水、酒、鶏ガラスープの素を加えて中火で加熱する
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- 6
煮たったらモロヘイヤを加え、一煮立ちさせる。
-
- 7
塩、胡椒を加え、味を調える
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- 8
器に注ぐ
-
- 9
完成！
-
- 10
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/gqmw0bYt_pY -
コツ・ポイント
モロヘイヤは下茹でをして、あくを取り除きます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21609536
