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なすの白だし漬け
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なすの白だし漬け-レシピのメイン写真

なすの白だし漬け

松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

なすの漬物が無性に食べたくなったから。味が短時間で染みて旨旨だよ!!
このレシピの生い立ち
なすが残ったので、家にある調味料で作りました。

なすの漬物が無性に食べたくなったから。味が短時間で染みて旨旨だよ!!
このレシピの生い立ち
なすが残ったので、家にある調味料で作りました。

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なすの白だし漬け

松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

なすの漬物が無性に食べたくなったから。味が短時間で染みて旨旨だよ!!
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なすが残ったので、家にある調味料で作りました。

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材料

  • なす 2本
  • 塩 小さじ１/3
  • 水 大さじ１
  • 白だし 大さじ１
  • 酢 小さじ１
  • （食べる時に）
  • ●醤油or七味唐辛子 少し
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作り方

  1. 1

    なすはヘタをとり、乱切りに切ります。

  2. 2

    ボウルになすと塩小さじ1/3をふって手で揉んで５分おきます。

    • なすの白だし漬け作り方2写真
  3. 3

    ５分経ったら、なすの水分を
    しっかり絞ります。
    （絞った水分は捨てます）

    • なすの白だし漬け作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋に、なすと水
    白だし、お酢を入れたら
    少し揉んで調味料を染み込ませます。

    • なすの白だし漬け作り方4写真
  5. 5

    ビニール袋の空気を抜いて
    しっかり口を縛ります。

    • なすの白だし漬け作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で30分〜寝かせて
    味を染み込ませます。

  7. 7

    食べる時に、醤油か七味唐辛子を少しかけても美味しいです♪♪

コツ・ポイント

なすの水分をしっかり絞ります。
調味料はビニール袋に入れて揉み込みます。

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松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
2023/09/10 09:22に公開
明日からまた、新しいスマホに変わるので宜しくね🙇
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なす

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